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Chocolat
Gâteaux & biscuits
Végan
Végétarien

Biscuits fourrés chocolat oléagineux

Posté par Loulou cuisine Healthy le jeu 19/12/2019
Nombre de personnes: 
6
Temps de préparation: 
30 min
Temps de cuisson: 
15 min

Autres ingrédients

amande en poudre (120g)
farine d'avoine (150g)
huile de pépins de raisin (50 ml)
vanille en poudre (1/2 cc)
crème liquide soja (100 ml + 25 ml)
sirop d’agave (15ml )

Pour préparer la pâte sablée 

  • Dans un récipient, mettez les ingrédients secs, ajoutez l’huile et sablez le tout entre vos mains
  • Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Abaissez la pâte sur un plan de travail, marquez la pâte avec un tampon décoratif et coupez des rectangles (j’ai utilisé un tampon et découpoir de mooncake)
  • Posez les sablés sur une plaque de four, enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
  • Quand les sablés sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir


Pour préparer le fourrage

  • Mélangez la purée de souchet avec le cacao,
  • le sirop d’agave et la crème liquide de soja
  • Collez 2 sablés avec ce fourrage Sablés

 

Biscuits chocolat et purée d'oléagineux

 

Les ingrédients

Pâte sablée:

  • 120g d’amande en poudre
  • 150g de farine d’avoine sans gluten bio
  • 30g de sucre de dattes – Ethiquable (ou autre: sucre de coco…)
  • 50ml d’huile de pépins de raisin (ou autre huile)
  • 1/2 cuil à café de vanille en poudre
  • 100ml de crème liquide de soja (ou autre crème liquide)

Fourrage cacao:

  • 130g de crème de souchet  (ou purée d’oléagineux comme la purée de cajou)
  • 15g de cacao maigre en poudre
  • 15ml de sirop d’agave (ou sirop de coco)
  • 25ml de crème liquide de soja (ou autre crème liquide)
Réalisée par Loulou cuisine Healthy

Les producteurs

Le saviez-vous ?

Les ennemis du chocolat fondu  Erreur n°1 ... (+)

... bon appétit !

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