Bredele au pralin & chocolat

Pour préparer ces gâteaux bi-goût, il vous faudra, dans l'ordre : 

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le pralin moulu, les noisettes moulues, la cannelle et le cacao.
• Ajouter le beurre en petits dés et l’œuf, puis pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Filmer et laisser reposer 1 h au frigo.
• Retravailler légèrement la pâte, puis l’étaler avec un rouleau sur un plan fariné (avec une épaisseur : de 5 à 6 mm).
• Découper des formes avec un emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Cuire 15 min environ à 180 °C (bien surveiller la cuisson). Laisser refroidir complètement.
• Faire fondre doucement le chocolat noir au bain-marie.
• Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu et saupoudrer immédiatement d’un peu de pralin en poudre
• Laisser sécher avant de déguster