Brownies chocolat et croûte d'amandes, équitable et bio

Un délicieux mariage entre amandes, chocolat noir de Côte d'Ivoire et huile de coco du Kérala. Attention gourmandise absolue. Une recette signée du fabuleux duo freethepickle que nous vous recommandons de découvrir sans tarder, pour faire le plein de recettes hautement enthousiasmantes.

 

 

1. Préchauffer le four à 180°C.


2. Tapisser le moule de papier cuisson.


3. Faire fondre le chocolat au bain marie.


4. Dans une saladier mélanger la farine, le cacao, le sucre, le sel et la vanille.


5. Incorporer ensuite l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu.


6. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.


7. Ajouter ensuite à votre mélange les noisettes et les amandes concassées (réserver quelques amandes pour la réalisation de la croûte). Mélanger et réserver.


8. Dans un autre récipient, mélanger tous les ingrédients de la croûte d’amande.


9. Verser dans le moule la pâte au chocolat, puis répartir par dessus la pâte à l’amande. A l’aide, d’un couteau réaliser des huits comme pour marbrer le brownie.


10. Saupoudrer de noisettes et d’amandes concassées et enfourner pendant 25 min.


11. Sortir du four et laisser refroidir, démouler et couper à froid.

 

Ce gâteau se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.