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Gâteaux & biscuits
Végétarien

Brownies chocolat et croûte d'amandes, équitable et bio

Posté par Free the Pickles le ven 28/09/2018
Temps de préparation: 
20 mn
Temps de cuisson: 
25 mn

Autres ingrédients

vanille en poudre (¼ de c-à-c )
lait d'amande (230 ml)
noisette et amandes concassées (150 g)
compote de pomme
Un délicieux mariage entre amandes, chocolat noir de Côte d'Ivoire et huile de coco du Kérala. Attention gourmandise absolue. Une recette signée du fabuleux duo freethepickle que nous vous recommandons de découvrir sans tarder, pour faire le plein de recettes hautement enthousiasmantes.
 
Pour réaliser cette délicieuse merveille il vous faudra : 
 
1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Tapisser le moule de papier cuisson.

3. Faire fondre le chocolat au bain marie.

4. Dans une saladier mélanger la farine, le cacao, le sucre, le sel et la vanille.

5. Incorporer ensuite l’huile, le lait végétal et le chocolat fondu.

6. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Ajouter ensuite à votre mélange les noisettes et les amandes concassées (réserver quelques amandes pour la réalisation de la croûte). Mélanger et réserver.

8. Dans un autre récipient, mélanger tous les ingrédients de la croûte d’amande.

9. Verser dans le moule la pâte au chocolat, puis répartir par dessus la pâte à l’amande. A l’aide, d’un couteau réaliser des huits comme pour marbrer le brownie.

10. Saupoudrer de noisettes et d’amandes concassées et enfourner pendant 25 min.

11. Sortir du four et laisser refroidir, démouler et couper à froid.
 
Ce gâteau se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.

 
 
Ingrédients
 
Pour réaliser le gâteau
 
5 c-à-s d’huile de coco
200 g de chocolat
170 g de farine
3 c-à-c de cacao en poudre
120 g de sucre de canne complet
¼ de c-à-c de poudre de vanille
230 ml de lait d’amande
150 g de noisettes et amandes concassées
 
Pour réaliser la croûte aux amandes
 
190 g de purée d’amandes
1 pincée de fleur de sel
¼ c-à-c extrait de vanille
50 g de sucre de canne complet
50 g de compote de pomme
 
 
Brownies amandes et chocolat, équitable et bio

 

Réalisée par freethepickle

Les producteurs

... bon appétit !

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