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Entrée

Crêpes maïs riz

Posté par Mijote Santé le jeu 11/07/2019
Nombre de personnes: 
2
Temps de préparation: 
15 min
Temps de cuisson: 
10 min

Ingrédients ETHIQUABLE

Autres ingrédients

farine de riz (200g)

Dans la catégorie petite cuisine du quotidien, Mijotesanté a partagé cette recette de crêpes toute simple, à garnir de fruits et légumes de saison.
Ici la purée de carottes se mélange avec champignons et petits pois 

Ingrédients pour 8 crêpes : 

  • 200g farine de riz
  • 50g farine de mais blanc
  • 200g d’eau

Pour garder une préparation nature et la réutiliser aussi pour les petits déjeuners, celle-ci est préparée nature. Mais vous pouvez aussi y ajouter votre petite touche!

Pour la garniture :
  • Crèmes de carottes et petits légumes
  • 250g de carottes
  • 100 de champignons de Paris
  • 30g de petits pois
  • Une poignée de persil frais
  • Poivre noir moulu


Préparation :

  • Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients
  • Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes
  • Éplucher les légumes, les laver et les faire cuire à la vapeur 20 minutes
  • A la fin de la cuisson, récupérer les carottes, et les mixer grossièrement avec le poivre sauvage et le persil
  • Mélanger la crème de carottes avec les légumes, votre garnitures est prête !
  • Faire cuire les crêpes sur une poêle anti-adhésive ou avec un filet d'huile d'olive de Tunisie Ethiquable 5 à 6 minutes chaque face !

 

Crêpes maïs riz sans gluten

Réalisée par Mijote Santé

... bon appétit !

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