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Entrée

Feta vegan aux épices bio et équitables

Posté par Rose Noisettes le ven 17/08/2018
Nombre de personnes: 
4
Temps de préparation: 
10
Temps de cuisson: 
0

Autres ingrédients

2 blocs de tofu lactofermenté ou de feta
tomates séchés (10)
romarin (1 cc)
ail en poudre (1/2 cc)
paprika (1/2 cc)
sel (1/2 à 1 cc)
Que de nuances pour cette entrée faisant la part belle aux épices d'ici et d'ailleurs ! A décliner en version vegan ou avec une feta bio et locale.
Elle a été imaginée par Rose Noisettehttps://www.rosenoisettes.com/s qui propose des associations inédites, tout en délicatesse
 
  • Couper les blocs en petits dés.
  • Emincer les tomates séchées et les mélanger dans un saladier avec les épices
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  • Puis les placer dans un bocal et recouvrir d'huile au 3/4 de la hauteur.
  • Mélanger et fermer le bocal.
  • Placer au frais ou à température ambiante.
  • Pas d'inquiétude, si l'huile se solidifie un peu au frais. C'est normal. Elle retrouvera son état normal à température ambiante.
  • Mélanger fréquemment et laisser macérer pendant une semaine.
 
Vous pouvez ensuite utiliser le tout dans une salade par exemple, un cake salé, une tarte. Laissez libre court à votre créativité gourmande !
Utilisez l'huile pour une vinaigrette aromatisée, pour un wok de légumes, ou associée à du piment pour assaisonner une pizza.
 
 
feta vegan aux épices bio et équitables
 

 

Réalisée par Rose Noisettes

Les producteurs

aromates ardeche paysans d'ici
07600  vals les bains
France

... bon appétit !

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