Entrée

Feta vegan aux épices bio et équitables

Posté par Rose Noisettes le ven 17/08/2018

Nombre de personnes:

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients ETHIQUABLE

Thym d'Ardèche - Paysans d'ici (1 cc)

Origan d'Ardèche - Paysans d'ici (1 cc)

2 blocs de tofu lactofermenté ou de feta

tomates séchés (10)

romarin (1 cc)

ail en poudre (1/2 cc)

paprika (1/2 cc)

sel (1/2 à 1 cc)

Que de nuances pour cette entrée faisant la part belle aux épices d'ici et d'ailleurs ! A décliner en version vegan ou avec une feta bio et locale.

Elle a été imaginée par Rose Noisettehttps://www.rosenoisettes.com/s qui propose des associations inédites, tout en délicatesse

Couper les blocs en petits dés.
Emincer les tomates séchées et les mélanger dans un saladier avec les épices
Puis les placer dans un bocal et recouvrir d'huile au 3/4 de la hauteur.
Mélanger et fermer le bocal.
Placer au frais ou à température ambiante.
Pas d'inquiétude, si l'huile se solidifie un peu au frais. C'est normal. Elle retrouvera son état normal à température ambiante.
Mélanger fréquemment et laisser macérer pendant une semaine.

Vous pouvez ensuite utiliser le tout dans une salade par exemple, un cake salé, une tarte. Laissez libre court à votre créativité gourmande !

Utilisez l'huile pour une vinaigrette aromatisée, pour un wok de légumes, ou associée à du piment pour assaisonner une pizza.