Entrée
Végétarien
Navets râpés au Citron confit & Noix de cajou
Posté par Les tentations culinaires de Clémence
le mar 04/06/2013
Nombre de personnes:
2
Temps de préparation:
10 min
Autres ingrédients
2 navets
1/2 citron confit
3 cs de vinaigre de riz
1 cs de coriandre hachée
Comment redécouvrir le navet... J'avais un mauvais a priori concernant le navet, banni de chez moi, petite, car ma mère n'aimait pas. Et bien cru, c'est délicieux ! Pour cette petite recette, j'ai utilisé l'huile vierge de sésame d'ETHIQUABLE.
Râper les navets au robot ou à la mandoline.
Incorporer le citron confit haché, la coriandre.
Mélanger l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer.
Ajouter aux navets.
Disposer ce mélange dans les assiettes avec un cercle à pâtisserie.
Concasser les noix et parsemer le plat avec.
bon appétit et vive la cuisine équitable & bio !
Réalisée par Les tentations culinaires de Clémence
... bon appétit !
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