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Entrée
Végétarien

Navets râpés au Citron confit & Noix de cajou

Posté par Les tentations culinaires de Clémence le mar 04/06/2013
Nombre de personnes: 
2
Temps de préparation: 
10 min

Autres ingrédients

2 navets
1/2 citron confit
3 cs de vinaigre de riz
1 cs de coriandre hachée

Comment redécouvrir le navet... J'avais un mauvais a priori concernant le navet, banni de chez moi, petite, car ma mère n'aimait pas. Et bien cru, c'est délicieux ! Pour cette petite recette, j'ai utilisé l'huile vierge de sésame d'ETHIQUABLE.

Râper les navets au robot ou à la mandoline.
 
Incorporer le citron confit haché, la coriandre.
 
Mélanger l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer.
 
Ajouter aux navets.
 
Disposer ce mélange dans les assiettes avec un cercle à pâtisserie.
 
Concasser les noix et parsemer le plat avec.
 
bon appétit et vive la cuisine équitable & bio !

Les producteurs

... bon appétit !

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