Plat principal
Poivrons farcis riz 4 épices et gorgonzola
Posté par lesmetspoetiques
le ven 22/10/2021
Nombre de personnes:
4
Temps de préparation:
10 min
Temps de cuisson:
45 min
Ingrédients ETHIQUABLE
Riz Jasmin Rouge Complet du Cambodge équitable & bio
(1 verre et demi)
4 épices équitable & bio
(une belle pincée)
Poivre sauvage de Madagascar équitable & bio
(2 ou 3 tours de moulin)
Autres ingrédients
poivrons (2 ou 3 beaux poivrons)
basilic frais
gorgozonla (60g)
Une recette qui offre un bel écrin au riz des petits producteurs du Cambodge, un riz à la fois croquant à l’extérieur et moelleux à la mâche. Cette recette santé est à la fois gourmande, très nourrissante et très complète au niveau diététique !
Pour savourer ces poivrons savoureusement gratinés il vous faudra, dans l'ordre :
- Rincer le riz, puis le cuire mon riz dans du thé vert au jasmin 25 à 30 minutes
- Hacher du basilic frais
- Ajouter le 4 épices, le gorgonzola
- Mélanger le riz cuit, les herbes fraiches hachées, la pincée de 4 épices et le gorgonzola et le poivre
- Farcir les poivrons
- Laisser couler un beau filet d’huile d’olive sur chaque poivron
- Enfourner le temps de gratiner une vingtaine de minutes
Réalisée par les mets poétiques
Les producteurs
12
phnom penh
Cambodge... bon appétit !
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