Entrée
Végétarien

Soupe de Carotte, Patate douce, Riz Jasmin au Curry & Lait de coco

Nombre de personnes: 
4
Temps de préparation: 
10 min
Temps de cuisson: 
20 min

Un peu de chaleur un soir d'hiver est la bienvenue. Cette soupe vous l'offre et en plus elle est bien relevée en épices et en saveurs.

Faites chauffer l'huile dans un faitout.

Faites revenir le gingembre, l'ail, le poivre, la Fleur de Sel et le curry pendant 2 min sans cesser de remuer.

Ajoutez le lait de coco, le bouillon de volaille et portez à ébullition.

Ajoutez ensuite les carottes coupées en rondelles, les patates douces coupées en cubes, le riz Jasmin et laissez cuire environ 20 min.

Au moment de servir, ajoutez un peu de persil ciselé.

bon appétit et vive la cuisine équitable et bio !

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