Gâteaux & biscuits
tigrés chocolat, noisettes et miel
Posté par Nat patisse
le jeu 29/10/2026
Nombre de personnes:
6
Temps de cuisson:
20 min
Ingrédients ETHIQUABLE
Autres ingrédients
beurre (80g)
poudre d'amandes (50g)
sucre glace (80 g)
levure chimique (2 g)
blanc d'oeuf (5)
- Dans une casserole, faites fondre le beurre jusqu'à la couleur noisette.
- Débarrassez et laissez refroidir.
- Dans la cuve du batteur muni de la feuille, mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine, la levure chimique et le sel.
- Versez petit à petit les blancs d'œufs tempérés, puis le beurre refroidi. Intégrez enfin les pépites de chocolat.
- Préchauffez votre four à 175 °C (th. 5/6).
- Versez l'appareil à financier au chocolat dans chaque empreinte. Enfournez pour 15 ou 20 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Posez les tigrés sur une plaque bien droite et placez-les au réfrigérateur quelques minutes
Réalisée par Nat patisse
... bon appétit !
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