Granola sucré chocolat et potimarron

Posté par Rose noisettes le ven 30/11/2018

Nombre de personnes:

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients ETHIQUABLE

Graines de lin doré de Gascogne - Paysans d'ici (1 CàS)

Huile vierge de coco équitable & bio (2 CàS)

Cannelle équitable & bio (1 càc)

Noir Dessert Intense 65% de cacao équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie (50 g à réduire en pépites)

Autres ingrédients

gros flocons d'avoine bio (200g)

petits flocons d'avoine (50g)

sucre de coco (30g)

sucre de coco (2 CàS)

purée de potimarron (2 CàS)

4 épices (1/2 càc)

graines de courge (20g)

Les saveurs de l'automne s'invitent dans tous nos plats, même les granolas ! Voici une recette facile à réaliser avec un très beau duo chocolat, potimarron. Une touche d'épices en plus !

Pour réaliser votre ganola

Tout d'abord, préchauffer votre four à 160°C.
Mélanger les graines de lin avec deux cuillères à soupe d'eau tiède. Laisser reposer.
Pendant ce temps hacher les fruits secs

Faire fondre l'huile de coco et mélanger avec le sirop, le sucre et la purée de potimarron.
Dans un grand bol ou saladier, mélanger les flocons d'avoine, les noix, les graines et les épices
Ajouter le mélange de sucre et de potimarron puis les graines de lin.
Mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte aux flocons assez épaisse qui s'agglomère.
Si le mélange est trop sec, rajouter un filet d'huile de coco fondu.

Répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 45 min. Remuer à mi-cuisson.

Laisser tiédir avant d'ajouter les pépites de chocolat. Puis mettre en bocal. Voilà !

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

- 200g de gros flocons d'avoine bio*

- 50g de petits flocons d'avoine *

- 30g de sucre de coco Iswari

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco Ethiquable

- 2 cuillères à soupe de sirop de coco Iswari ou sirop d'érable

- 2 cuillères à soupe de purée de potimarron

- 1 cuillère à café de cannelle Ethiquable

- 1/2 cuillère à café de 4 épices