Mélange riz-lentilles-quinoa, carottes et feta rôties

Riz-lentilles-quinoa aux carottes et à la feta rôties, une recette veggie et sans gluten. Une recette simple, colorée et savoureuse !

Pour réaliser cette recette il vous faudra dans l’ordre :

1. Faire cuire le mélange riz-lentilles-quinoa selon les indications du fabricant.
2. Préparer les carottes rôties.
3. Préchauffer le four à 200°.
4. Dans un saladier, mélanger la confiture, l'huile, le tym, le sel et de poivre.
5. Eplucher les carotttes et les couper en bâtonnets.
6. Les disposer dans la marinade et mélanger pour bien les enrober.
7. Disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson ou anti-adhésive.
8. Enfourner pour 40 minutes environ. Au bout de 25 minutes, ajouter la feta en morceaux.

Et pour finir ...

Servir le mélange riz-lentilles-quinoa avec les carottes et la feta rôties.