Caramel au beurre salé

Je viens avec une recette que vous connaissez tous le caramel au beurre salé, recette que j'ai trouvé sur le site minute facile et présentée par Stéphane Blanchet, chef chez initiation gourmande, clic ici. Je ne vous apprends surement rien, c'était un régal, et pour moi c'était la 1ere fois que j'en préparais. A utiliser le dans vos gâteaux, vos desserts, vos crêpes, il peut se garder 10 jours au frigo.

Faire fondre le beurre sur le feu.

Ajouter le sucre de canne en poudre et bien mélanger.

Laisser fondre 1 minute sans caraméliser.

Rajouter le lait concentré non sucré.

Laisser sur le feu à petits bouillons 10 à 12 minutes en touillant de temps en temps, juste pour réduire le caramel.

Laisser refroidir

Bon appétit et vive la cuisine équitable et bio !