Confiture d'abricots aux épices

Posté par will wanderlust le jeu 30/07/2020

Temps de préparation:

20 min

Temps de cuisson:

3-4 h

Ingrédients ETHIQUABLE

Noix de muscade équitable & bio (1/2 cc)

3 Baies Poivre Noir, Poivre Blanc & Baies roses équitable & bio (1/2 cc)

Gingembre équitable & bio (1/2 cc)

Autres ingrédients

abricot

On donne une petite touche exotique à cette confiture en mêlant ce trio d'épices. Une petite touche de sel pour conclure et voilà 1k de confiture à savourer pendant tout l'hiver !

1kg d'abricots bien mûrs
300gr de Sucre de palmier Ethiquable
1/2 C à C Noix de Muscade râpée
1/2 C à C Gingembre en Poudre
1/2 C à C 3 Baies moulues
Fleur de sel

Pour réaliser cette douce confiture d'abrcots il vous faudra, dans l'ordre :

1/Laver et dénoyauter les abricots
2/Rassembler tout les ingrédients dans une casserole adaptée
3/Cuire à feu doux environ 3/4h en mélangeant de temps en temps
4/ Laisser refroidir et ajouter 1 pincée de fleur de sel (Guérande )
5/Conserver dans des bocaux en verre pour l'hiver

Réalisée par Will Wanderlust