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Gâteaux & biscuits
Végan
Végétarien

Gâteau façon crumble abricot

Posté par Sisihab le dim 04/10/2020
Nombre de personnes: 
6
Temps de préparation: 
20mn
Temps de cuisson: 
20 mn

Autres ingrédients

poudre d'amandes (100g)
lait d'amandes (2 càs)

Une recette qui apportera son croustillant et les saveurs ensoleillées des abricots du Roussillon. Idéale avec les premiers frimas pour s'offrir quelques rayons de soleil, en bouche !

 

Pour préparer ces savoureux carrés de crumble il vous faudra, dans l'ordre :

 

  • Dans un saladier, mélanger la farine la poudre d'amande, le sucre et l'huile de coco (de préférence elle doit être encore solide)
  • Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse
  • Partager la pâte en deux.
  • Rajouter dans une des préparation le lait d'amande.
  • Faire une boule de pâte. Laissez la durcir en la plaçant une heure au frigo
  • Une fois la pâte  bien reposée étalez-la
  • Préchauffer le four à 180°
  • Etaler la boule de pâte et la déposer dans un moule.
  • Saupoudrer de poudre d'amande
  • Couvrir de confiture d'abricots
  • Rajouter les pépites de chocolat, le miel dans notre l'autre moitié de la pâte sablée
  • Émietter la préparation sur la confiture


Enfourner pour 20 min

Puis laisser bien refroidir avant de découper le crumble en petit carré pour la dégustation. Idéalement, préparez-le la veille

 

Gâteau façon crumble à la confiture d'abricot du roussillon

Réalisée par Sisihab

Les producteurs

Le saviez-vous ?

Farines équitables et bio origine France
Farine de petit épeautre, farine de sarasin, ... (+)

... bon appétit !

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