Entrée
Végétarien
Oignons rôtis romarin et miel
Posté par mes inspirations gourmandes
le sam 04/04/2020
Autres ingrédients
3 oignons
sauce soja (2 càs)
beurre salé (20 g)
vinaigre balsamique (2 càs)
- Préchauffez le four à 200°
- Epluchez et coupez les oignons, au milieu, horizontalement (vous devez avoir le petit sommet pointu sur une moitié et la base sur l’autre), puis coupez la petite pointe du sommet pour pouvoir les stabiliser quand vous les poserez dans le plat.
- Alignez-les dans un plat à four, la partie coupée au dessus.
- Arrosez de sauce soja (attention, ça sale bien), d'un peu de miel liquide, de thym ou romarin, salez, poivrez puis parsemez de petits morceaux de beurre, ainsi qu’au fond du plat (suffisamment pour faire un jus avec lequel vous arroserez les oignons pendant la cuisson). là vous voyez mieux le sens de la coupe
- Enfournez à 180°, arrosez régulièrement.
- Lorsqu’une lame de couteau y pénètre sans résistance, augmentez le four en position grill quelques minutes pour qu’ils caramélisent, attention ça va très vite.
- Servez chaud ou tiède, à l’apéritif avec des toasts et un rosé bien frais, en entrée avec un chèvre chaud posé dessus et sa salade, en garniture de viande.
Réalisée par Mes inspirations gourmandes
Les producteurs
Plaza
64480 Larressore
France... bon appétit !
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