sablés crumble à la confiture de groseille

La délicieuse texture du crumble peut aussi se retrouver en version "à emporter" avec cette recette de sablés. Du croustillant et une petite notre acidulée apportée par la confiture de groseille made in France donnent à ces gâteaux un petit goût de "reviens-y". Parfait pour un goûter ou à l'heure du thé !

Pour préparer ces savoureux sablés, il vous faudra, dans l'ordre : 

Pour 4 sablés de 8 cm de diamètre

• Préchauffer le four à 180°.
• Du bout des doigts, mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre, l'huile de coco, l'eau et la cardamome pour obtenir une texture de crumble.
• Disposer les emporte-pièces sur une plaque chemisée de papier cuisson.
• Tasser un peu de la préparation au fond de chaque emporte-pièce. Garnir avec un peu de confiture, puis saupoudrer de crumble.
• Enfourner pour 25 minutes environ.
• Laisser refroidir un peu avant de démouler.