Sablés quinoa parmesan sans gluten

La farine de quinoa est très appréciée pour la typicité de son goût. En association avec le parmesan et le beurre elle peut s'utiliser pure dans cette recette !
Envie d'une petite touche inédite pour votre apéro ? Cette recette devrait vous séduire.

Pour préparer 20/25 sablés, il vous faudra :  

• Dans un saladier, mélanger la farine, le poivre et le romarin
• Préchauffer le four à 180° C (th. 6)
• Ajouter le beurre coupé en cubes et le parmesan émietter du bout des doigts, pour sabler la pâte
• Travailler la pâte pour obtenir une boule
• Ajouter de l’eau, si nécessaire
• Former un boudin
• Le couper en rondelles
• Placer les rondelles sur une plaque de papier sulfurisé
• Faire cuire au four 10 à 15 minutes