
Sauce
Végan
Végétarien
Sauce à l'orange, miel & amande
Posté par wilfried_kitchen
le mer 10/03/2021
Nombre de personnes:
4
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Ingrédients ETHIQUABLE
Autres ingrédients
vinaigre blanc (60 g)
1 orange (1)
Pour réaliser cette délicieuse sauce à l'orange, miel et amandes, vous devrez dans l'ordre :
1/ Réaliser un caramel avec le miel dans une casserole
2/ Une fois bien blond, verser le vinaigre blanc pour stopper la cuisson
3/ Quand le mélange est homogène, verser le jus d'orange, cuire 10' à feux moyen
4/ Zester l'orange dans la préparation
5/ Hors du feu, ajouter la purée d'amande et bien mixer la préparation au blender
6/ Réserver au frais
7/ Cette sauce se déguste aussi bien chaude que froide, elle se mariera très bien avec des carottes (rôties ou en salade), ou des endives braisées.


Réalisée par wilfried_kitchen
... bon appétit !
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