Bagel express curcuma sarrasin!

Un petit classique anglo saxon revu à la sauce bretonne ! On pourra les associer aussi bien avec avocat, crudités, fromage à tartiner qu'un petit houmous maison réalisé avec des pois chiche Paysans d'ici du Gers ! Parfait pour les repas sur le pouce et les pique nique improvisés !

Pour préparer 6 bagels :

• Mélanger les farines et le curcuma
• Ajouter l'eau progressivement
• Former des boules aplaties avec vos mains, rajouter de la farine si la pâte est trop collante ou les former à la cuillère.
• Utiliser un morceau de papier d'aluminium pour former un trou au milieu !
• Le retirer pour la cuisson car l'aluminium est toxique!
• Laisser reposer la pâte 45 minutes à température ambiante
• Saupoudrez d'un peu de curcuma chaque pain
• Faire cuire au four à 180 degrés pendant 30 min