Amaretti ardéchois à la crème de châtaigne

Fan des saveurs autour de l'amande, voici une version des célèbres amaretti avec une touche ardéchoise. Testez cette fondante recette à la crème de châtaigne. Ces petits boules savoureuses se préparent en un tournemain et se dévorent tout aussi vite !

Pour préparer ces amaretti à la crème de châtaigne, il vous faudra, dans l'ordre : 

• Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène filmer et réserver au frais 1 heure.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Façonner des boules et les rouler dans du sucre glace puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Aplatissez-les légèrement et enfourner pour 15min. Attention à ne pas trop les cuire pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur !