Amaretti crème de châtaigne
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Gâteaux & biscuits
Végétarien

Amaretti ardéchois à la crème de châtaigne

Posté par foodtoaud le mer 25/01/2023
Nombre de personnes: 
4
Temps de préparation: 
10 mn + 1h de repos
Temps de cuisson: 
15 mn

Ingrédients ETHIQUABLE

Autres ingrédients

Poudre d'amande (250g)
sucre glace (120g)
Blanc d’œuf (70g )

Fan des saveurs autour de l'amande, voici une version des célèbres amaretti avec une touche ardéchoise. Testez cette fondante recette à la crème de châtaigne. Ces petits boules savoureuses se préparent en un tournemain et se dévorent tout aussi vite !

Pour préparer ces amaretti à la crème de châtaigne, il vous faudra, dans l'ordre : 

  • Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène filmer et réserver au frais 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Façonner des boules et les rouler dans du sucre glace puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatissez-les légèrement et enfourner pour 15min. Attention à ne pas trop les cuire pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur !

 

Amaretti à la châtaigne

Réalisée par foodtoaud

Les producteurs

Castanéiculteurs bio équitable ardèche
Le meyssonnent
07600 vals les bains
France

... bon appétit !

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