Bouchées gourmandes choco poivre et cacahuètes - zéro cuisson

Des bouchées croquantes, gourmandes qui ne nécessitent aucune cuisson. Une petite douceur qui se conserve et se déguste en prenant le temps de découvrir le coeur fondant cacahuète banane, réhaussé d'une pointe de poivre de Madagascar. Etonnant !
N'hésitez pas à varier le chocolat (noit ou lait), la purée d'oléagineux et le fruit utilisés, à essayer avec d'autres épices. Laissez libr court à votre créativité !

Pour 8 bouchées

• Faire fondre 120 g de chocolat au bain-marie.
• Verser dans des petits moules en silicone ou des petites caissettes en papier, en faisant bien remonter sur les bords.
• Mettre au frais pendant 15 minutes environ.
• Faire fondre le reste du chocolat au bain-marie.
• Sortir les bases du frigo et garnir avec une cuillère à café de purée de cacahuètes et une rondelle de banane. Parsemer d'un peu de poivre.
• Recouvrir avec la deuxième session de chocolat fondu.
• Parsemer d'un peu de fleur de sel et de poivre et mettre au frais une heure.
• Démouler délicatement et conserver au frais. Sortir un peu avant de déguster.