Cake à la rhubarbe

C'est enfin la saison de la rhubarbe, quel bonheur. Cette recette de cake à la rhubarbe est une petite tuerie, avec des morceaux de ce fruit savoureux, fondants qui viennent ajouter une petite note acidulée à ce dessert.

La recette est très simple à faire et il se conservera facilement 4 jours dans une boîte hermétique. 

Pour réaliser cette recette il vous faudra dans l'ordre : 

1. Préchauffez votre four à 180•C
2. Mélangez les sucres à la margarine fondue
3. Ajoutez le yaourt, la farine, le sel et la levure. Mélangez bien
4. Incorporez le lait et le vinaigre de cidre à la préparation

5. Coupez la rhubarbe en petits morceaux et ajoutez les à la préparation
6. Versez la préparation dans un moule graissé et enfournez pour 55 min à 1 h en surveillant bien la cuisson

Bonne dégustation !