Escalopes de dinde curry, pointe de gingembre et riz jasmin
Ingrédients ETHIQUABLE
Autres ingrédients
Pour la dinde :
1. Commencer par émincer la moitié d’un gros oignon et couper les escalopes en morceaux.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle puis y déposer les oignons.
3. Lorsqu’ils commencent légèrement à roussir, déposer les morceaux d’escalopes dans la poêle avec les épices (curry, gingembre, sel et poivre noir moulu dans les quantités indiquées ou selon votre convenance).
4. Bien mélanger le tout et faire dorer légèrement les morceaux d’escalopes.
5. Verser la crème fraîche sur le mélange et ajouter un peu d’eau si nécessaire (si la crème est trop épaisse).
6. Laisser mijoter à couvert à feu doux environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Pour le riz :
1. Porter de l’eau à ébullition dans une casserole avec une grosse pincée de sel.
2. Verser le riz dans l’eau bouillante et laisser cuire le temps nécessaire (selon les instructions du paquet)
3. Une fois cuit, égoutter le riz.
Dresser la viande et le riz séparément ou mélanger les deux ensembles (selon les envies).
Bon appétit !
