Gâteaux & biscuits

Fondant au chocolat

Posté par clairement_gourmand le mar 10/05/2022

Nombre de personnes:

Temps de cuisson:

Ingrédients ETHIQUABLE

Farine blé & grand épeautre du Gers - Paysans d'ici (60 g)

Noir dessert corsé 72% de cacao équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie (200g)

Purée Pomme des Monts du Lyonnais - Paysans d'ici (200 g)

Autres ingrédients

3 oeufs

1 pincée de sel

Un fondant au chocolat, des arômes chocolatés sublimés. Ce royal chocolat est un dessert mais aussi il est aussi parfait pour le goûter. Il accompagnera avec une douceur sans égale la fin d'un repas dominical par exemple.

Pour réaliser cette recette il faudra dans l'ordre :

Préchauffer le four à 180 degrés
Faire fonde le chocolat au bain marie, ⁣⁣
Laisser refroidir le chocolat, ⁣⁣
Ajouter au chocolat, la farine, œufs, sucre, et la compote, ⁣
Dans un moule à cake chemisé (ou papier cuisson), verser la préparation, ⁣⁣

Et pour finir ...

Cuire entre 15 et 20 minutes selon le résultat souhaité : 15 minutes lui donnera une allure de fondant et à l’inverse, avec 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez un moelleux. Dans tous les cas, la texture doit rester « humide » pour que votre cake ne soit pas trop sec (pensez à vérifier avec un couteau). ⁣⁣

Réalisée par clairement_gourmand