Maffé de poulet

Quoi de mieux qu'un maffé au poulet pour votre repas ! Une recette simple et goûteuse, à tester rapidement !

Pour réaliser ce Maffé, il vous faudra dans l'ordre :

1. Dans une casserole, faites dorer le poulet avec l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
2. Ajoutez 400 ml d'eau, les tomates coupées en 4, les carottes coupées en gros morceaux et la pâte de cacahuètes.
3. Ajoutez les bouquets garnis, un peu de sel et de poivre.
4. Faites mijoter 40 minutes à feu doux, en mélangeant de temps en temps.
5. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
6. Accompagnez de riz.

Bonne dégustation !