Muffin façon banana bread

Une recette qui a tout bon. On profite de passer les bananes trop mûres au lieu de les jeter avec une recette très rapide et extrêmement fondante.
Parfaite à l'heure du goûter ou même pour le petit déjeuner !

Pour réaliser ces délicieux muffins à la banane, vous devrez, dans l'ordre

• Coupez la banane en rondelles très fines et déposez-les dans un récipient.
• Ajoutez l'œuf, le sucre et l’huile et fouettez afin d’écraser les bananes au maximum.
• Ajoutez la farine, la levure et le sel Mélangez à nouveau.
• Répartissez la pâte entre 3 moules à muffin.
• Ajoutez quelques noix et chocolat concassés sur le dessus, avant cuisson pour encore plus de gourmandise.
• Enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 200°
• Au terme des 10 minutes, baissez la chaleur à 170° puis poursuivez la cuisson de 7 minutes.

• Donc cuisson de 17 minutes au total.