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Gâteaux & biscuits

Petits biscuits italiens à la polenta

Posté par Cook Paradise le ven 26/08/2011
Nombre de personnes: 
20
Temps de préparation: 
10 min + 1 heure de repos
Temps de cuisson: 
15 min

Ingrédients ETHIQUABLE

Autres ingrédients

125 g de beurre mou coupé en cubes
2 jaunes d'oeufs
150 g de farine
110 g de polenta
2 cuillerées de fleur d'oranger

Aujourd'hui, je teste une spécialité Italienne de petits biscuits à la polenta. 

Pour une vingtaine de pièce environ

Préchauffez le four à 160°C

Travaillez le beurre et le sucre en crème, incorporez les jaunes d'oeufs, la fleur d'oranger, la farine, la polenta

Formez une boule, placez 1 h heure au réfrigérateur

Abaissez sur 1 cm, découpez à l'emporte pièce, posez sur une plaque de cuisson perforée recouverte d'un papier de cuisson

Enfournez 15 minutes environ, vos biscuits doivent être légèrement dorés.

Et vive les recettes équitables & bio !

Réalisée par Cook Paradise

... bon appétit !

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