Pois chiches grillés aux épices

Invitez les légumineuses à l'apéro c'est possible ! Voici une recette délicieusement croquante et 100% végétarienne qui mettra tout le monde d'accord ! 

Pour préparer ces pois chiches à grignoter à l'apéritif, il vous faudra, dans l'ordre : 

• Faire tremper les pois chiche la veille dans l'eau
• Cuire une heure à la casserole
• Dans un saladier mélanger les pois chiche, l'huile d'olive, les épices 
• Bien mélanger
• Puis faire revenir dans une poele à feu doux pendant 15 mn en remuant régulièrement

Vous pouvez utiliser par exemple des mélanges d'épices comme le curry doux ou fort Ethiquable ou le mélange ras el hanout