Salade de lentilles roses à la feta
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Entrée

Salade de lentilles roses feta et thym

Posté par Will Wanderlust le lun 22/06/2020
Nombre de personnes: 
6

Autres ingrédients

oignon blanc (1)
bouillon de volaille (1l)
laurier
Feta (200g)

Salade de lentilles 

  • 300gr de lentilles roses Paysans d'ici 
  • 1 Oignon blanc
  • 1L de Bouillon de Volaille 
  • Thym/Laurier

Ciseler l'oignon et le faire suer dans une casserole 
Ajouter les lentilles, le thym et le laurier
Rajouter le bouillon de volaille, porter à ébullition et cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide
Vérifier la cuisson des lentilles et laisser refroidir dans la casserole avec un couvercle

Feta mariné

200gr de Feta
10gr d'Huile d'Olive 

Menthe/Romarin/Basilic/Sariette Herbes fraîches selon vos goûts 


Nettoyer et émincer les herbes fraîches
Mélanger les herbes et l'huile d'olive
Dans un récipient déposer la feta et verser l'huile d'olive aux herbes
Laisser mariner au moins une nuit

Oeuf poché 4 oeufs frais

 

Salade lentilles roses feta

Réalisée par Will Wanderlust

Les producteurs

Route Mauvezin
32120  Monfort
France

... bon appétit !

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