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Chocolat

Tuto Choco - Sucettes tête d'animaux en chocolat pour Pâques

Posté par Ethiquable le mer 06/04/2022
Temps de cuisson: 
sans cuisson

Autres ingrédients

Une tige en bois

Tuto Choco - éditions Pâques


Vincent, chocolatier chez Ethiquable, vous a concocté un nouveau tutoriel chocolat dont il a le secret.

Des têtes d’animaux réalisés avec nos deux nouvelles tablettes dessert 72 % noir corsé et 42 % lait onctueux. Gourmand, rapide et simple.
Réaliser ces sucettes en chocolat sera une excellente activité pour Pâques bien sûr mais aussi toute l'année

Pour réaliser ces têtes d'animaux, il vous faudra :

  • Faire fondre au bain-marie votre chocolat noir dessert et votre chocolat lait dessert. Vous pouvez retrouver les conseils et tutoriels de Vincent ci-dessous pour avoir un chocolat bien brillant après séchage.

  • Remplir la douille. Vous n’en avez pas ? Retrouvez notre tuto de poche à douille maison réalisée avec du papier cuisson en cliquant ici.

Place à la créativité :

  • Choisissez la tête que vous souhaitez réaliser en téléchargeant nos modèles disponibles est disponible à cette adresse.
  • Glissez la feuille dans une pochette plastifiée propre.
  • Décalquez la tête de votre choix, avec le chocolat en alternant entre les deux chocolats lait pour les détails (moustache, yeux...) et noir pour la fourrure ou inversement. 
  • Et enfin selon vos envies, saupoudrez vos sucettes en chocolat, d'éclats de noisettes, pistaches, amandes etc...
  • Avant qu’elles ne refroidissent vous avez la possibilité de rajouter une tige en bois, pour faire office de bâton de sucette.
  • Laissez refroidir vos sucettes pendant une dizaine de minutes au réfrigérateur et c’est prêt !

Bonne dégustation !

Retrouvez la vidéo de la recette en cliquant ici

 

 

 

 

 

 

 

Les producteurs

sol y cafe Pérou ethiquable
Roberto Segura
06801 AMA jaen
Pérou

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... bon appétit !

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