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Entremet
Végan
Végétarien

Panna cotta à la mangue sans oeuf et sans lait

Posté par diaryofasmallstar le ven 05/08/2022
Nombre de personnes: 
4
Temps de préparation: 
10 min
Temps de cuisson: 
10 min

Autres ingrédients

lait (végétal ou on) (300 ml)
agar agar (2 g)
gousse de vanille (1)
crème de coco (300 ml)

Un classique que nous partageons dans une version qui peut-être réalisée à la fois sans oeuf et sans produit laitier

Ingrédients pour 4 panna cotta : 

 

  • 300ml de lait végétal ou demi-écrémé
  • 2g d'agar agar
  • Gousse de vanille
  • 300ml de crème de coco liquide
  • Purée de mangue @ethiquable
  • 40g de sucre complet @ethiquable

Pour déguster ces savoureuses panna cotta fruitées, il vous faudra avant, dans l'ordre : 

  • Portez le lait, la crème, la gousse de vanille le sucre complet et l'agar agar à ébullition.
  • Lorsque le mélange bout, fouetter pendant 2 min puis couper le feu.
  • Verser la panna cotta tiède dans des petits pots. Lorsqu’elle a totalement refroidi, la placer au frais 2 heures.
  • Verser sur la panna cotta la purée de mangue, dans les petits pots et remettre au frais avant dégustation.

 

panna cotta sans oeuf et sans lait

Réalisée par diaryofasmallstar

... bon appétit !

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